ووهان تعود إلى الحياة. وكذلك الأمر بالنسبة للأسواق الرطبة المتنازع عليها

(بلومبرج) – اصطدمت السيارات هذا الأسبوع عند المدخل الرئيسي لسوق Baishazhou الرطب ، وهو واحد من أكبر السيارات في مدينة Wuhan ، والذي يشتعل مرة أخرى. عادت المدينة الصينية التي ظهر فيها الفيروس التاجي لأول مرة إلى الحياة بعد إغلاق استمر لمدة شهور.

لافتة تحلق فوق رؤوسنا: “لا ذبح وبيع الحيوانات الحية”.

تقع Baishazhou وغيرها من الأسواق الرطبة في مركز نقاش عالمي مكثف حول ما إذا كان يجب السماح لها بالعمل ، حيث كان سوق آخر في ووهان من الأماكن الأولى التي تم اكتشاف الفيروس فيها. يقوم المسؤولون الأمريكيون ، على وجه الخصوص ، بتكثيف الضغط لإغلاقهم. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الأسواق في الصين وأماكن أخرى في آسيا تعد جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية مثل البوديغا في مدينة نيويورك أو المقاطعات في باريس.

والتحدي الذي يواجه الحكومة المركزية في بكين حيث تسعى ووهان وباقي البلاد للعودة إلى الحياة الطبيعية سيكون كيفية الحفاظ على فتح هذه الأسواق – التي تعمل مثل سوق المزارعين في الدول الغربية – مع تطبيق القواعد ضد الذبح الحي الحيوانات أو بيع الحيوانات البرية في الموقع.

قال الدكتور Zhenzhong Si ، “إن حظر الأسواق الرطبة لن يكون مستحيلًا فحسب ، بل سيكون أيضًا مدمرًا للأمن الغذائي الحضري في الصين حيث أنها تلعب دورًا محوريًا في ضمان حصول سكان الحضر على طعام صحي بأسعار معقولة”. باحث مشارك في جامعة واترلو يدرس الأمن الغذائي في الصين.

تم اكتشاف الفيروس التاجي ، الذي أصاب الآن أكثر من 1.4 مليون شخص في جميع أنحاء العالم ، لأول مرة في ديسمبر بعد مجموعة من الحالات المرتبطة في البداية بسوق هوانان للمأكولات البحرية بالجملة في المدينة – وهو أحد أكبر أسواق الجملة المائية في وسط الصين. وقد توصلت الأبحاث اللاحقة ، بما في ذلك دراسة أجراها باحثون صينيون نُشرت في مجلة لانسيت في فبراير ، إلى أن بعض الحالات المبكرة لم تتعرض لسوق هوانان.

يعتقد العلماء والمسؤولون الصينيون أن المرض المميت قفز إلى البشر من الحيوانات البرية ، على الأرجح عن طريق نوع وسيط مثل الخفافيش. وقد ألقى باللوم على نطاق واسع على اتصال وثيق بالحيوانات البرية في السوق ، التي تم إغلاقها منذ يناير ، على تفشي المرض.

تستمر القصة

المعارضة الأمريكية

يطالب المسؤولون الأمريكيون حكومة الرئيس شي جين بينغ بإغلاق الأسواق على الفور ، قائلين إنها أسباب خصبة لتكاثر الأمراض. قال الدكتور أنتوني فوسي ، مدير المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية ، الأسبوع الماضي إن الفيروس التاجي كان “نتيجة مباشرة” للأسواق غير الصحية ، وقال إنه “من المحير للعقل” أن تظل الأسواق مفتوحة.

وقال في “فوكس أند فريندز”: “أود أن أرى بقية العالم يميل حقًا إلى الكثير من الضغط على تلك البلدان التي لديها ذلك”.

ويحث المشرعون الجمهوريون بمن فيهم السيناتور ليندسي جراهام من ساوث كارولينا المسؤولين الصينيين على عدم إعادة فتح مثل هذه الأسواق. أرسل جراهام الأسبوع الماضي رسالة إلى السفير الصيني لدى الولايات المتحدة يطالبه بالضغط على حكومته ، قائلاً “يجب أن تتوقف عمليتهم على الفور”.

قد يكون هناك أيضًا بعض الارتباك الدلالي. يشير المسؤولون الأمريكيون وغيرهم إلى الأسواق الرطبة بشكل عام بينما يبدو أن ما يحاولون حظره هو تجارة الحيوانات الحية في الأسواق.

قال جيان يي ، مؤسس أكاديمية Good Food ، وهي منصة على الإنترنت تدعو إلى الأكل الصحي: “إن أقرب شيء إلى الأسواق الرطبة في الدول الغربية هو أسواق المزارعين حيث يمكنك شراء المنتجات من البائعين المستقلين”. “يعتمد الناس على الأسواق الرطبة للخضروات والفواكه واللحوم والأسماك.”

على أي حال ، فإن إغلاق مثل هذه الأسواق سيكون قريبًا من المستحيل لأنها ضرورية لمعيشة الملايين من المزارعين وبائعي الأعمال التجارية الصغيرة وهي محور المجتمعات في جميع أنحاء الصين. وجدت دراسة أجريت عام 2018 من جامعة Wilfrid Laurier الكندية وشراكة المدن الجائعة ، والتي تبحث في أنظمة الغذاء الحضرية ، أن 90 ٪ من الأسر في مدينة نانجينغ بشرق الصين ، التي يبلغ عدد سكانها أكثر من ثمانية ملايين ، اشتروا الطعام من الأسواق الرطبة – مع 75٪ يزورون مرة واحدة على الأقل خمس مرات في الأسبوع.

تحظى الأسواق الرطبة بشعبية في الصين لأنها مريحة ، وتعتبر المنتجات أقل تكلفة وأعذب من العديد من محلات السوبر ماركت. في حين أنه يجب ذبح الخنازير والحملان والأبقار في مصانع الذبح الخاصة ، وليس في الموقع ، فإن اللحوم المباعة في الأسواق لا يتم تعبئتها ، والأسماك والدجاج الحية شائعة.

تضييق الخناق

على الرغم من وجود أسواق رطبة صحية ومُدارة جيدًا في المدن الكبرى وبالقرب منها ، يمكن أن تكون النظافة متقطعة ، خاصة في المجتمعات الصغيرة. حتى قبل تفشي الفيروس ، حاولت الحكومات المركزية والمحلية في الصين تنظيم تداول الحيوانات البرية في الأسواق ، من خلال إجراء فحوصات عرضية لتحسين الصرف الصحي.

قدرت صناعة تربية الحيوانات البرية في الصين بنحو 520 مليار يوان (74 مليار دولار) في عام 2016 وظفت أكثر من 14 مليون شخص ، وفقًا للأكاديمية الصينية للهندسة. دعا علماء البيئة والباحثون ووسائل الإعلام الصينية إلى تنظيم أكثر صرامة لتجارة الحيوانات الغريبة في الأسواق.

أظهرت الصور التي تم تداولها عبر الإنترنت في كانون الثاني (يناير) الحيوانات بما في ذلك الغزلان – التي لا يتم تناولها بشكل شائع في الصين – والطاووس متاح للشراء في سوق هوانان. أثار ذلك صرخة من إهمال السلطات في تجاهل الثغرات التي تسمح بشرائها وبيعها طالما يتم تربيتها في المزارع. يتم تصنيف الحيوانات البرية على أنها تلك التي لا يتم تناولها بشكل شائع.

وأصدرت لجنة الصحة الوطنية الصينية في يناير أمرًا طارئًا مؤقتًا يجب على مسؤولي ووهان “إدارة الأسواق” بصرامة وحظر دخول الحيوانات البرية والدواجن الحية إلى المدينة. تحت الضغط في فبراير مع انتشار الفيروس ، أعلن مجلس الشعب الوطني فرض حظر على تداول الحيوانات البرية البرية لغرض تناول الطعام.

ومع ذلك ، فإن قرار المجلس الوطني لنواب الشعب الصيني لم يشمل تجارة الحيوانات الغريبة لاستخدامها في الأدوية أو الأزياء أو الترفيه الصينية التقليدية. يرى الطب الصيني أن بعض الحيوانات الغريبة لها فوائد صحية وساعدت على تغذية التهريب والاتجار غير المشروع بأنواع مثل البنغولين المهددة بالانقراض ، والتي يعتقد أن موازينها تشفي مجموعة متنوعة من الأمراض.

وقال سي من جامعة واترلو: “من الخطأ التركيز على الأسواق الرطبة عندما نناقش تفشي المرض”. “إنها تلقي بظلالها على المشكلة الحقيقية هنا ، وهي سلسلة توريد الحيوانات البرية. لا ينبغي لنا أن نُظهر شيطانية الأسواق الرطبة بسبب تفشي الفيروس التاجي “.

تضغط الحكومة الصينية من أجل استئناف النشاط الاقتصادي الآن بعد أن كانت أرقام الإصابة الرسمية عند مستوى منخفض منذ أسابيع ، في محاولة لبدء الاستهلاك الذي اختفى تقريبًا خلال الفاشية.

ظل سوق هوانان الشهير الآن مغلقًا هذا الأسبوع ، حتى مع إعادة فتح ووهان تدريجيًا. انتشرت رائحة المأكولات البحرية في الشارع ، على الرغم من أن السوق كانت مغلقة وحراسة من قبل الشرطة التي منعت الناس من التقاط الصور.

لمزيد من المقالات مثل هذه ، يرجى زيارتنا على bloomberg.com

إشترك الآن للبقاء في المقدمة مع مصدر أخبار الأعمال الأكثر موثوقية.

© 2020 Bloomberg L.P.