يكشف فيروس Coronavirus عن تعثر Amazon في أطعمة كاملة
بقلم ليزا بارتلين وسيدهارث كافالي
(وكالة رويترز) – تحركات أمازون للحد من الضغط على شركات البقالة من خلال وضع متسوقين جدد عبر الإنترنت في قوائم الانتظار وتحويل المزيد من موارد شركة هول فودز لملء الطلبات ، تكشف عن قيود في الشركة التي كان من المتوقع أن تقلب صناعة السوبر ماركت.
يجب أن يكون جائحة الفيروس التاجي لحظة الأمازون للتألق. يخضع حوالي 90٪ من المتسوقين في الولايات المتحدة لطلبات البقاء في المنزل ، كما تقدم Amazon.com Inc خدمة توصيل منتجات البقالة من خلال متاجر 487 US Whole Foods.
بدلا من ذلك ، تم طغت الجامع للأغذية. يواجه المشتركون في Amazon Prime ، الذين يدفعون 119 دولارًا سنويًا مقابل التوصيل المجاني ، صعوبة في العثور على نوافذ توصيل الأطعمة الكاملة ، وفقًا لمقابلات مع عشرات العملاء والعديد من المنشورات على وسائل التواصل الاجتماعي. ويقولون إنه عندما تصل طلباتهم ، فإن العديد من المنتجات المطلوبة غير متاحة.
قالت إيلين سوليفان ، 37 سنة ، ومقرها شيكاغو: “إنني متفاجئ حقًا لأنهم لم يتمكنوا من التوسع لتحقيق ذلك. كنت أتوقع منهم أن يحسنوا أدائهم. مدير مكتب.
كان سوليفان مستخدمًا منتظمًا لتوصيل الطعام في أمازون قبل انتشار COVID-19 على نطاق واسع في الولايات المتحدة. كان آخر طلب لها ناجحًا هو 12 مارس ، وحتى ذلك الحين ، تم بيع 10 من 27 عنصرًا وكان لا بد من استبدالها.
قال سوليفان “الآن أجلس على 6 أرطال من الذرة المجمدة.”
وقال أمازون لرويترز إن النكسات ترجع إلى الارتفاع الكبير في الطلب والقيود الاجتماعية في منشآتها ومتاجرها.
وقالت أمازون إنها ستوظف 75 ألف شخص إضافي لوظائف تتراوح من موظفي المستودعات إلى سائقي التوصيل ، وحولت محل بقالة كاليفورنيا في أمازون ومانهاتن فول فودز إلى الإنترنت فقط مع ارتفاع الطلب على الطلبات.
وقالت شركة هول فودز إن شبكة توزيعها قوية وأنها تعمل مع الموردين للتغلب على قيود الطلب وسلسلة التوريد المتزايدة دون المساومة على معايير الجودة التي “تحد بشكل أكبر من عدد المنتجات التي يمكننا الحصول عليها”.
المخلل الممزق
أرسل أكبر بائع تجزئة عبر الإنترنت في العالم صدمة عبر أعمال السوبر ماركت الأمريكية الضخمة في عام 2017 ، عندما اشترى شركة هول فودز مقابل 13.7 مليار دولار. تنبأ بعض الخبراء بأن أمازون ستسرع بالانتقال إلى تسوق البقالة عبر الإنترنت وتحطم المشغلين التقليديين مثل Walmart Inc و Kroger Co.
لكن أمازون الآن تنخرط في ظل اضطرابات العرض والطلب غير المسبوقة COVID-19 التي دفعت صناعة البقالة بأكملها للتدافع للتكيف. بعد توسيع وتسريع تسليم الأطعمة الكاملة ، تتراجع الشركة.
وقالت أمازون يوم الأحد الماضي لرويترز إنها ستضع عملاء توصيل البقالة الجدد على قائمة الانتظار وتقلص ساعات التسوق في بعض متاجر أطعمة كاملة للتركيز على الطلبات من العملاء الحاليين عبر الإنترنت.
قامت الشركة – التي تقدم أيضًا الطعام من مستودعاتها الخاصة من خلال Amazon Fresh – في الشهر الماضي بتعليق خدمة توصيل Prime Pantry للبقالة غير القابلة للتلف.
قال بيل بيشوب ، المؤسس المشارك لشركة الاستشارات في السوبر ماركت “بريك ميتس كليك”: “لقد كانوا يفصلون أنفسهم عن العبوة ولم يعد ذلك يحدث بعد الآن. هذا لا يحدث في أمازون … إنهم لا يفسدون هكذا”.
وقال ستة خبراء لرويترز إن أمازون ورثت – وفشلت في معالجة – العديد من المشاكل التي تعصف الآن بقالاتها.
على وجه الخصوص ، قالوا إن عملاق التجارة الإلكترونية مع 55 مليار دولار في ميزانيته لم يعزز مؤسسة الأطعمة الكاملة ، التي تعتمد على التكنولوجيا القديمة ، والموردين الخارجيين والعقارات غير المناسبين للزيادة غير المسبوقة في الطلب.
وقال بيشوب أنه نتيجة لذلك ، فإن أنظمة السلسلة “تتدهور بشدة تحت الضغط”.
وقال الخبراء إن Walmart و Kroger يقاتلون أيضًا للحفاظ على المنتجات المطلوبة مثل الدقيق وورق التواليت ومستلزمات التنظيف على الرفوف ، ولكن استثماراتهم التكنولوجية المنتظمة وسيطرتهم الصارمة على سلاسل التوريد كانت ميزة تنافسية على Amazon و Whole Foods.
تقوم هذه الشركات – أكبر بائعي البقالة في الولايات المتحدة – بتشغيل أساطيل من الشاحنات وتمتلك العشرات من المستودعات الكبيرة ، في حين أن أمازون أكثر ملاءمة للاستعانة بمصادر خارجية.
تعتمد شركة هول فودز على شركة يونايتد ناتشورال فودز (UNFI) ، وهي موزع للبقالة مثقلة بالديون ، لتوريد مواد البقالة الجافة مثل السلع المعلبة وورق التواليت.
وأبلغت UNFI رويترز أنها “زادت بشكل كبير” من الطرق وظفت أكثر من 1000 موظف لدعم العملاء.
مخاطر العقارات
لدى شركة هول فودز 10 مخازن إقليمية صغيرة للتلف مثل الفواكه والخضروات واللحوم. لدى UNFI شبكة من 59 مركز توزيع ، والتي يبلغ متوسطها حوالي 500،000 قدم مربع.
تمتلك Walmart و Kroger ، التي لديها متاجر أكثر بكثير ، مراكز توزيع أكبر مصممة لنقل منصات البضائع بسرعة.
وقال بيرت فليكينجر ، المدير الإداري لشركة Strategic Resource Group ، إنه في حين يمكن لمركز توزيع Walmart توصيل شحنتين كاملتين من البضائع إلى متجر من سائق واحد ، فإن شركة الأطعمة الكاملة تواجه صعوبة في هضم حتى شاحنة واحدة.
وقال ديفيد ليفينجستون ، محلل السوبر ماركت ، “لم يكن المتجر المركزي لشركة هول فودز أبدًا هو المولد الكبير بالنسبة لهم” ، في إشارة إلى المنطقة التي تباع فيها البقالة الجافة.
في الواقع ، تحتوي العديد من المتاجر على بارات النبيذ ومحطات الطعام الساخن والمقاهي التي جعلت منها أماكن تجمع شعبية ولكنها قليلة الاستخدام في الوقت الحالي.
وقال ليفينجستون “إنهم (أطعمة كاملة) بديل عن المطعم. إنه صعب حقًا.”
(شارك في التغطية سيدهارث كافالي في بينجالورو وليزا بارتين في لوس أنجلوس ؛ تقارير إضافية من كريستال هو في نيويورك وجيفري داستين في سان فرانسيسكو ؛ تحرير بواسطة ليزا شوماكر)
المصدر : finance.yahoo.com
