سيتحسن عرض لحوم البقالة الأمريكية قريبًا ، بعد زيادة الطلب التي تغذيها الفيروسات: Tyson Foods

توم بولانسيك

شيكاجو (رويترز) – قال الرئيس التنفيذي لشركة تايسون فودز لرويترز يوم الخميس إن الطلب على اللحوم الأمريكية في متاجر البقالة سيتجاوز على الأرجح الإمدادات لمدة أسبوع آخر على الأقل حيث يغذي جائحة الفيروس التاجي حالات الذعر بين المتسوقين.

ويقول مصنعو المواد الغذائية إن إمدادات اللحوم الإجمالية كافية لإطعام ملايين الأمريكيين المتسكعين في منازلهم بعد أن أغلقت حكومات الولايات والحكومات المحلية المدارس والحانات والمطاعم في تصعيد لسياسات “الإبعاد الاجتماعي” التي تهدف إلى احتواء الفيروس.

لكن زيادة الطلب على منتجات الدجاج واللحم البقري إلى المعكرونة الجافة في محلات السوبر ماركت تركت أرفف المتاجر وأكياس اللحوم فارغة ، مما أثار قلق المستهلكين.

وقال نويل وايت الرئيس التنفيذي لشركة تايسون في مقابلة “بمجرد أن نتمكن من تجديد الإمدادات ، والتي من المحتمل أن تستغرق أسبوعًا آخر أو نحو ذلك ، أعتقد أننا سنعود إلى توازن أفضل بين العرض والطلب”.

وأضاف في وقت لاحق: “على المدى القصير ، كونها مسألة أسابيع ، هناك بعض الاختلالات الموجودة”.

وقال وايت إن “الاختلالات” أكثر طلباً من العرض في قطاعات مثل متاجر البيع بالتجزئة. وقال إن إجمالي كمية لحوم البقر والخنزير والدواجن المتاحة في الولايات المتحدة ارتفعت بنحو 2٪ إلى 3٪ عن العام الماضي.

وقال وايت إن طلبات اللحوم من محلات البقالة كانت أعلى بكثير من المعتاد خلال عطلة نهاية الأسبوع ، بعد أن بدأ الطلب في التحول عن المطاعم الأسبوع الماضي.

وقال وايت “الطلب ضرب بسرعة كبيرة”. “لقد تحسن معدل تعبئة الطلب. ما زلنا لم نكن نتوقع أن يكون.”

وقال وايت إن زيادة عمليات الشراء في محلات السوبر ماركت رفعت الطلب الإجمالي على اللحوم ، على الرغم من أن الزيادة قد قابلها إلى حد كبير انخفاض الطلب من المطاعم. وقال إن الطلب على المطاعم غير الرسمية على وجه الخصوص عانى ، على الرغم من استمرار مطاعم الوجبات السريعة في الاستفادة من حركة المرور القوية عبر السيارات. تايسون هي أكبر مورد للحوم في الولايات المتحدة وتحتسب الشركات مثل McDonald’s Corp كعملاء.

قال وايت إنه لتلبية الطلب المتزايد على البيع بالتجزئة ، قام تايسون بتحويل مرافق المعالجة لإنتاج المواد الغذائية لمحلات البقالة بدلاً من المطاعم. وقال إن الشركة تدير المسالخ بكامل طاقتها وفي عطلات نهاية الأسبوع.

تراجعت العقود الآجلة للماشية الأمريكية بشكل حاد وسط مخاوف من إغلاق المسالخ إذا انتشر الفيروس التاجي الجديد بين العمال.

لتجنب عمليات الإغلاق ، بدأت تايسون في قياس درجات حرارة الموظفين في منشأتين للمعالجة وتقوم بتوسيع الممارسة لتشمل جميع العاملين في الولايات المتحدة ، وفقًا للشركة. وقال وايت إنها تتوقع تسليم عدة آلاف من موازين الحرارة يوم الخميس.

(تقرير توم بولانسيك في شيكاغو ؛ تحرير ماثيو لويس)