حث الفرنسيون على تناول المزيد من الجبن بعد أن تسبب الفيروس التاجي في انخفاض المبيعات

يتم حث الفرنسيين على تناول المزيد من الجبن بعد أن بدأت المبيعات في الهبوط وسط جائحة الفيروس التاجي.

قال المجلس الوطني لتسميات منتجات الألبان في البلاد يوم الإثنين أن الوباء قد خلق مخزونًا ضخمًا من أكثر من 2000 طن من الجبن بما في ذلك الجبن البري ، مونستر ، الروكفورت التي هي من بين الأكثر عرضة لخطر التلف. وقالت المجموعة إن إجراءات الطوارئ سمحت بتخفيض المخزون إلى النصف “لكن هذا ليس كافيا”.

وقالت المجموعة في البيان الذي يمثل “إلى جانب خطر التسبب في هدر هائل ، فإن استدامة قطاع ما على المحك ويمكن أن يكون لذلك عواقب وخيمة على المناطق الريفية ، التي يعتبر هذا القطاع في الغالب النشاط الاقتصادي الوحيد المتوقع”. جزء من حملة لتشجيع الفرنسيين على دعم الصناعة.

“الطعام الذي يتم التخلص منه حرفياً في المصرف”: اضطر مزارعو ولاية ويسكونسن إلى التخلص من الحليب حيث ينتقد الفيروس التاجي اقتصاد منتجات الألبان الهش

قالت المجموعة إن 80٪ من الجبن لها صلاحية لمدة ثمانية أسابيع أو أقل ، وإذا لم يتم تناول الفائض ، فسيتم تدميرها.

قال رئيس المجلس ميشيل لاكوست لشبكة CNN الخميس إن مبيعات الجبن تراجعت بنسبة 60٪ منذ بدء الإغلاق في 17 مارس إلى 10 أبريل. وقدر أنه يمكن ترك 5000 طن من المخزون الفائض بنهاية الوباء.

وقال “لذا تناول الجبن ، وقم بعمل تجاري عادل للحفاظ على الثقافة الفرنسية ، والتقاليد الفرنسية ، والتراث الفرنسي ، الذي نتشاركه جميعًا”.

تمت المراجعة: أفضل أنواع الجبن في 2020

تابع N’dea Yancey-Bragg على Twitter:NdeaYanceyBragg