Coronavirus: كيف يمكنني التسوق أو الحصول على الولادات والوجبات السريعة بأمان؟

هل تتذكر وقتًا – قبل بضعة أسابيع فقط – عندما لم تقتصر رحلة إلى السوبر ماركت على “الضروريات الأساسية” التي يجب القيام بها “بشكل غير منتظم قدر الإمكان”؟

كانت هذه هي الكلمات التي استخدمها بوريس جونسون حول النهج الجديد للتسوق حيث أوجز القيود التي تفرضها الحكومة على الحياة اليومية ، للحد من انتشار الفيروس التاجي. وقال إن على الناس “استخدام خدمات توصيل الطعام حيثما أمكنك ذلك”.

ولكن ما هي أكثر الطرق أمانًا للذهاب للتسوق بحثًا عن الطعام أو قبول التوصيل أو الوجبات الجاهزة في المنزل؟

ما الخطر في المتاجر؟

ينتشر الفيروس التاجي عندما يسعل شخص مصاب قطرات صغيرة – مليئة بالفيروس – في الهواء. يمكن أن يسبب ذلك عدوى إذا تم استنشاقها ، أو ربما إذا لمست سطحًا سقطت عليه.

لذا فإن التسوق والاختلاط مع أشخاص آخرين ينطوي على مخاطر. هذا هو السبب في أن الإبعاد الاجتماعي – الاحتفاظ بمسافة لا تقل عن 2 متر (حوالي 6 أقدام) عن الآخرين – أمر مهم للغاية ، ويقوم العديد من المتاجر بفرضه.

تقول البروفيسور سالي بلومفيلد ، من كلية لندن للصحة والطب الاستوائي ، إن محلات السوبر ماركت يمكن أن توفر “بيئة مثالية” لنقل الفيروس. “كثير من الناس يلمسون ويستبدلون العناصر ، وأحزمة الخروج ، وبطاقات الدفع النقدي ، وأزرار ماكينات حجز مواقف السيارات ، وأزرار الدفع من أجهزة الصراف الآلي ، والإيصالات الورقية ، وما إلى ذلك. ناهيك عن قربهم من عدة أشخاص آخرين.

هناك طرق لتعويض هذه المخاطر:

• اغسل يديك لمدة 20 ثانية بالماء والصابون أو باستخدام معقم اليدين الكحولي قبل وبعد التسوق
• عالج الأسطح كما لو أنها قد تكون ملوثة ، مما يعني أنك تتجنب لمس وجهك بعد التعامل مع عربات التسوق والسلال والعبوات والإنتاج
• استخدم طرق الدفع اللاتلامسية

ماذا عن التسوق نفسه؟

لا يوجد دليل على انتقال Covid-19 من خلال الطعام ، والطهي الشامل سيقتل الفيروس. يحتوي موقع وكالة المعايير الغذائية البريطانية على نصيحة واضحة على درجات حرارة الطهي للأطعمة المختلفة.

ولكن في حين أنه لا يوجد شيء اسمه “صفر خطر” ، كما يقول البروفيسور بلومفيلد ، فإن التعبئة والتغليف – التي يعالجها أشخاص آخرون – هي مصدر القلق الرئيسي.

تقول النصيحة عبر الإنترنت لشركات الأغذية: “من غير المعروف أن تغليف المواد الغذائية يمثل خطرًا محددًا”. ومع ذلك ، بعض الخبراء المستقلين لديهم مشورة إضافية.

يقول البروفيسور بلومفيلد: “بالنسبة للسلع المعبأة أو المعبأة ، إما تخزينها لمدة 72 ساعة قبل استخدامها أو رشها ومسح الحاويات البلاستيكية أو الزجاجية بالمبيض”. [that is carefully diluted as directed on the bottle].

وتضيف: “بالنسبة للسلع الطازجة غير المغلفة ، والتي كان يمكن لأي شخص مناولتها – اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري واتركها لتجف”.

ما مدى سلامة الولادات المنزلية؟

إذا سمحت فتحات التسليم ، فإن انخفاض المنزل أقل خطورة من رحلة إلى سوبر ماركت حيث ستتجنب المتسوقين الآخرين. الخطر هو احتمال تلوث سطح أي طعام أو عبوة ، أو من سائق التسليم.

تقترح خبيرة سلامة الأغذية والمدونة الدكتورة ليزا أكرلي ترك ملاحظة على باب منزلك تطلب من السائق أن يدق الجرس ويتراجع. سيسمح لك ذلك بتناول طعامك بمفردك.

ماذا عن شبكات المتطوعين التي ظهرت لمساعدة السكان الضعفاء والمسنين؟

لإزالة أي خوف من انتشار الفيروس على الأسطح ، ينصح الدكتور جيمس جيل ، من كلية الطب في وارويك: “إن مسح الأسطح باستخدام مبيض منزلي بسيط مخفف سيؤدي إلى تعطيل الفيروس في غضون دقيقة واحدة”.

ما الذي أحتاج إلى معرفته عن الفيروس التاجي؟

يضيف البروفيسور أليسون سينكلير ، خبير الفيروسات من جامعة ساسكس: “يجب ألا يكون هناك خطر من استخدام خدمة توصيل عبر الإنترنت من استخدام صديق أو متطوع في جمع البقالة من أجلك”.

ينصح بعض الخبراء أيضًا باستخدام الأكياس البلاستيكية مرة واحدة فقط خلال هذا الوباء.

ماذا عن الوجبات السريعة؟

أعادت العديد من المطاعم المحلية استخدام أعمالها التجارية على أنها وجبات سريعة. من المرجح أن تكون السلاسل ذات السمعة الطيبة ومطابخ المطاعم الجيدة موجهة نحو إعداد طعام صحي ومهني ، لذلك لن يكون هناك خطر ضئيل من تناول الوجبات الجاهزة المطبوخة حديثًا.

ينصح البروفيسور بلومفيلد بخفض مخاطر تلوث العبوة عن طريق “تفريغ المحتويات [into a clean dish]، والتخلص من العبوة في كيس القمامة وغسل يديك جيدًا قبل تناول الطعام “.

“خذ الطعام من وعاء بملعقة وتناوله بسكين وشوكة – وليس أصابعك.”

قد يكون من الأفضل في الظروف الحالية طلب الطعام الساخن المطبوخ الطازج ، بدلاً من المواد الباردة أو الخام.

يضيف الأستاذ بلومفيلد: “مع البيتزا على سبيل المثال ، إذا كنت تريد أن تكون آمنًا حقًا ، يمكنك حتى وضعها في الميكروويف لبضع دقائق”.