10 كوكتيلات كاريبية يمكنك صنعها في المنزل

صورة من iStock / Rimma_Bondarenko

هتاف لتفتيح أيامك

سواء أكنت تتغلب على العاصفة بمفردك أو مع العائلة ، فإن الكوكتيلات الاستوائية تعمل على تحسين الحالة المزاجية التي يسهل تحريكها وهزها ومزجها وتشويشها في المنزل.

فقط لأننا لا نستطيع زيارة منطقة البحر الكاريبي في الوقت الحالي لا يعني أننا لا نستطيع الترحيب بالجزر في منازلنا. اذهب إلى شريط منزلك ، وتحقق من اقتراحات الوصفات الخاصة بنا وقم برفع كأس من أشعة الشمس السائلة.

صورة من كولدين كينغ

العثور على الجنة | سينت مارتن

للسنة الثانية على التوالي ، توبر رومز تم التصويت أفضل تقطير رم الكاريبي في 2020 USA TODAY 10 أفضل جوائز اختيار القراء. مع دائري من النكهات الاستوائية المتاحة في Total Wine & More في الولايات المتحدة ، فإن صنع كوكتيل Paradise Found الخاص بك مع الروم الفائز هو الصفقة الحقيقية.

مكونات
1 أوقية. توبر جوز الهند روم
1 أوقية. قرفة الموز والفانيليا روم توبر
2 أونصة. عصير أناناس
1 أوقية. عصير البرتقال
1 أوقية. عصير التوت البري

تجهيز
امزج جميع المكونات في شاكر مع الثلج حتى تمتزج. يُسكب الثلج ويُزيّن بالفاكهة وعصا مرحة غير تقليدية.

صورة من Melanie Reffes

قنبلة راش | سينت مارتن

نادل من مطار الأميرة جوليانا الدولي ، السقاة في منتجع سونستا ماهو بيتش و Sonesta Ocean Point يشتهرون بجزيرة بومب راش. مع اسم غير مألوف وجحافل من المعجبين ووصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى السقاة المبتدئين يمكنهم صنعها ، فإن السعادة السعيدة هي كوكتيل “جربها ، ستعجبك”.

مكونات
¼ أوقية. رم ذهبي أو كهرمان
4 أوقيات. عصير أناناس
4 أوقيات. بيرة الزنجبيل

تجهيز
اخلطي الروم وعصير الأناناس في كوب مبرد. ارتديه مع مشروب الزنجبيل وجميلة مع زوج من الكرز مع السيقان الطويلة.

صورة من منتجع بوكوتي آند تارا بيتش

كيوي فريز | أروبا

صب بسرور في عناصر ، صوت أفضل مطعم كاريبي، وفي بوكوتي آند تارا بيتش ريزورت، تم التصويت أفضل منتجع كاريبي، يحوي كيوي Frizz الكثير من الجاذبية في كوب صغير. لذيذ مع الفاكهة والمكسرات مع صودا النادي ، نسخة موكتيل بدون كحول مثالية للصغار.

مكونات
1 كيوي مقشر ومقطع إلى شرائح
1 أوقية. قطع أناناس مقشرة
1 ¼ أونصة. زاكابا 23 رم
½ أوقية. رحيق الصبار
1 أوقية. عصير الليمون
اندفاعة من صودا النادي
6 مكعبات ثلج

تجهيز
ضع الكيوي والأناناس في كوب ووحل باستخدام وحدة خلط أو مقبض ملعقة خشبية متينة لضغط الفاكهة على جانب الزجاج. أضف مكعبات ثلج ولقطة من Zacapa 23 أو رم من اختيارك ، وصب عصير الليمون في الزجاج. أضف المكونات المتبقية. جرب العسل بدلًا من رحيق الصبار إذا لم يكن لديك أي شيء. يقلب ويضاف فاكهي ويقدم.

صورة من تصوير جون غلادمان للتصوير الفوتوغرافي

مسكن للألم | جزر فيرجن البريطانية

تمت تسميته للمسافرين العطشى الذين يسبحون إلى الشاطئ مع دولارات رطبة في جيوبهم ، دولار مندي على جزيرة صغيرة من جوست فان دايك حصل على المركز الأول كما أفضل بار على البحر الكاريبي.

يُعد كوكتيل Painkiller الأسطوري المصنوع تقليديًا من الروم المحلي الذي يطلق عليه اسم Pusser’s ، وهو عبارة عن مزيج رائع من السعادة الحادة وهو أداة سهلة الصنع في المنزل. ارتديها مع أي رم داكن وكريم جوز الهند المحلى الموجود لديك.

مكونات
2 أونصة. رم Pusser
1 أوقية. عصير أناناس
1 أوقية. كوكو لوبيز
2 أونصة. عصير البرتقال
جوزة الطيب المبشور

تجهيز
الجمع بين المكونات ؛ يسكب فوق الجليد في كوب طويل. يوضع فوق جوزة الطيب المبشورة ويرشف.

صورة من فندق وفيلات راوند هيل

ليز رم لكمة | جامايكا

تم تسمية Rum Punch من Liz لمنشئها Liz Pringle ، زوجة عارضة الأزياء جون برينجل التي افتتحت فندق راوند هيل في عام 1953. يشرب المشروب لكمة قوية ذات رم مزدوج ويتذكر حقبة ماضية عندما كانت بساتين الأناناس تنتشر في الخدع. يتم تحضير خليط الفواكة مع القليل من غطاء المحرك الاسكتلندي ولا يزال الكوكتيل الذي لا بد منه في المنتجع المتنوع في خليج مونتيغو.

مكونات
0.75 أوقية. أبليتون رم
0.75 أوقية. Coruba Dark Rum
0.5 أوقية. عصير الليمون
0.25 أوقية. شراب واضح
1 أوقية. عصير أناناس
0.25 أوقية. مكعبات الفلفل سكوتش بونيه

تجهيز
امزج كلا الرومان في شاكر بالثلج. أضيفي عصير الليمون والشراب النظيف وعصير الأناناس والفلفل الاسكتلندي. رجيها ، صفيها واسكبيها على الثلج في كأس عالية. يُزيّن بشريحة أناناس. للبدائل في المنزل ، جرب فلفل هالبينو بدلاً من فلفل سكوتش بونيه وأي رم لديك في مخبأ منزلك.

الصورة من كايل جونز

ضوء في نهاية النفق | بربادوس

تم إنشاؤها بواسطة نادل كايل جونز في منتجع أوشن تو، الضوء المسمى في نهاية النفق هو علاج حلو مضمون لخلع الحافة. للحصول على نفس الهواء النقي ، الأعشاب هي الزينة المثالية.

المكونات (يصنع مشروبين)
3 أوقية. شراب التوابل مصنوع من 2 أونصة. سكر أبيض ، 2 أونصة. ماء ، 1 عود قرفة ، يانسون نجمي واحد أو توابل أخرى بنكهة تشبه عرق السوس ، 2 قرنفل ، ¼ برتقال و b فانيليا أو قطرة من خلاصة الفانيليا
3 أوقية. معجون المانجو
3 أوقية. الروم الأبيض
2 ليمون معصور
قطرتان من مرارة أنجوستورا (اختياري)
أغصان الروزماري وأوراق الريحان

تجهيز
ضعي مكونات شراب التوابل في وعاء صغير على نار متوسطة ، اغليها لمدة 3 دقائق واتركيها تبرد. ضع كوبين من الثلج في شاكر كوكتيل مع المكونات المتبقية (حفظ الأعشاب للتزيين) ، وقم بهزها وصفيها في أكواب طويلة مع الثلج المجروش وتزيينها بشريحة ليمون وإكليل الجبل والريحان.

صورة من Martin Davies لـ The Shore Club

بيسكو صور | جزر تركس وكايكوس

بيسكو سور ، الكوكتيل المميز في مطعم Sui-Ren في نادي الشاطئ في بروفيدنسياليس، لا يستغرق أكثر من 10 دقائق للتحويل من شاكر إلى زجاج. المدرسة القديمة مع لمسة استوائية ، جرب التكيلا الأبيض كقاعدة لبيسكو براندي ونسبة 1: 1 من السكر إلى الماء يجب ألا يكون شراب بسيط في متناول اليد.

إذا لم يكن لديك مرارة Angostura ، فتخط تلك الخطوة واذهب إلى رش القرفة بدلاً من ذلك.

مكونات
2 أونصة. بيسكو براندي
1 أوقية. شراب بسيط
3/4 أوقية. عصير الليمون
1 بياض بيضة
اندفاعة مرارة أنجوستورا

تجهيز
امزج البراندي وعصير الليمون والشراب البسيط وأبيض البيض في شاكر كوكتيل أو خلاط. أضف الثلج ، اهتز ، سلالة في كوب من الطراز القديم ، ورش المر على قمة الرغوة. للحصول على تاج أبيض رقيق ، رجه لمدة 20 ثانية على الأقل.

صورة من تينا ثويل فوتوجرافي

فاني نيسبت مانجو كولادا | نيفيس

بني عام 1778 ، نيسبت بلانتيشن بيتش كلوب هو المنتجع الوحيد على شاطئ البحر الذي تحول إلى منتجع في منطقة البحر الكاريبي. تم تسميته باسم جزيرة فاني نيسبت التي تزوجت كابتن البحرية البريطانية هوراشيو نيلسون في عام 1787 بعد أن زار المزرعة ، حيث وصل مانجو كولادا من فاني نيسبت إلى المكان الجميل.

مكونات
2 أونصة. مانجو رم
2 أونصة. فودكا المانجو
2 أونصة. معجون المانجو
1.5 أوقية. كريمة جوز الهند
1.5 أوقية. بايليز كريم ايرلندي
1.5 أوقية. عصير أناناس

تجهيز
امزج المكونات بالثلج. تصب في كوب كبير وتزين بالمانجو وشريحة البرتقال وجوزة الطيب المبشور. الكرز على القمة يختم الصفقة.

صورة من Jade Mountain

أناناس وجوز الهند وجير سبريتز القديسة لوسيا

في الجزيرة الكاريبية الوحيدة المسماة باسم امرأة ، يعتبر Pineapple & Coconut Lime Spritz منعشًا كما هو جميل. الشراب هو عنصر أساسي في جبل اليشم و Anse Chastanet على الساحل الجنوبي الغربي ، والعلاج الاستوائي يعكس نكهات Pina Colada ولكن بمذاق أخف.

مكونات
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملاعق طعام من قطع الأناناس
2 أونصة. ماء جوز الهند
4 أوقيات. بروسيكو

تجهيز
يُمزج الأناناس وعصير الليمون وماء جوز الهند في شاكر. قم بالتخبط معًا ، أضف مكعبات الثلج ، وغطها واعطها هزًا جيدًا. سلالة مزدوجة في كأس نبيذ مبرد ، يعلوها بروسيكو وزينها بأوراق الأناناس.

الصورة من كاريبي هيلتون

بينا كولادا | بورتوريكو

ولدت في الجزيرة ، تعد بينيا كولادا مشروبًا وطنيًا لبورتوريكو وقاعدة ساعات سعيدة في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. ادعاء أصلها ، كاريبي هيلتون في سان خوان ، حيث صنع النادل رامون “مونشيتو” ماريرو المفضلة من رومي منذ 70 عامًا تقريبًا.

مكونات
2 أونصة. رم
1 أوقية. كريمة جوز الهند
1 أوقية. كريمة ثقيله
6 أوقية. عصير أناناس
1/2 كوب من الثلج المجروش

تجهيز
اخلطي الروم وكريم جوز الهند والقشدة وعصير الأناناس في الخلاط. أضف الثلج وامزج لمدة 15 ثانية. تقدم في 12 أونصة. تزين الزجاج بالأناناس والكرز.